Cari professori, è oramai noto che è bene assumere gli zuccheri semplici in piccola quantità, il nostro corpo, infatti, gestisce molto meglio tutti quegli alimenti che rilasciano energia lentamente, come gli zuccheri complessi. Tra gli zuccheri semplici di uso più comune ci sono il saccarosio da barbabietola ed il saccarosio da canna, eppure esistono valide alternative, meno note, ma con …